在传统鲁菜技艺基础上，我们创新研发的培训体系涵盖从选材到出品的完整流程。精选三黄鸡腿肉搭配秘制五香调料，通过标准化操作流程教学，确保学员掌握稳定出品能力。
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 食材甄选 | 鸡肉部位选择标准 | 精准辨别新鲜度 |
| 酱料调制 | 32味香料配比 | 独立完成调料包制作 |
| 火候控制 | 砂锅烹饪温度曲线 | 精准掌握收汁时机 |
源自明朝宫廷的烹饪技法，经现代餐饮工艺改良后形成标准操作流程。在保持传统风味基础上，我们研发了适应现代快餐需求的快速出餐方案，单锅制作时间缩短40%，同时肉质鲜嫩度。
学员结业后享三大扶持政策：原料采购渠道对接、店面设计模板库、新品研发支持。定期举办创业者交流沙龙，共享行业最新动态与运营经验。
采用阶梯式考核制度，每位学员需通过食材处理、酱料调配、成品制作三阶段实操测试。建立学员作品品评机制，由导师团进行风味盲测，确保达到商业出品标准。
