• 成立十多年,拥有专业老师团队数百人
  • 拥有200多种特色小吃餐饮项目培训
  • 每年约有上万余名学员从食为先学成结业

400-882-6911

章鱼小丸子培训课程

章鱼小丸子培训课程

授课机构: 赣州食为先

上课地点: 赣州校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-6911

章鱼小丸子培训课程课程详情

实操教学现场

食为先培训课程采用模块化教学体系,学员日均实操训练达5小时,完整掌握从原料处理到成品包装的全产业链技术。

课程核心技术解析

教学模块 技术要点 实操标准
面糊调配 黄金比例配比/粘度控制 误差≤3克
章鱼预处理 鲜度检测/切丁规范 8mm标准丁
烤制工艺 温度曲线控制 180±5℃

教学特色体系

  • ✓ 独家酱料配方:柴鱼高汤/照烧酱/美乃滋三款基础酱料+创新配方
  • ✓ 设备专项培训:丸烧器具操作/维护/故障排除
  • ✓ 成本控制教学:单份原料成本核算表

教学进度安排

阶段(第1天)

原料认知与预处理规范

第二阶段(第2-3天)

全流程实操训练

课程增值服务

❶ 区域市场分析报告(选址策略/竞品分析)

❷ 标准化操作手册(含应急处理方案)

❸ 原料供应链信息(全国300+合作商名录)