本培训课程着重传授现代化豆浆制作工艺,突破传统家庭式制作局限。教学过程中将系统演示商用设备的规范操作流程,重点解析豆类与水的黄金比例调配技巧,确保成品兼具口感与营养价值。
从大豆筛选到成品灌装的全流程示范,重点讲解原料预处理要点。包含大豆浸泡时间控制、水质要求、温度监控等关键参数,确保学员掌握标准化制作规范。
传授五谷杂粮添加方案,演示黑芝麻、核桃等辅料的科学配比方法。通过现场实操掌握分层口感调配技巧,学习如何通过原料组合提升产品溢价空间。
详细解析现磨豆浆的保鲜存储技术,包括饮用温度控制、抗氧化处理工艺、包装材料选择等实用知识,帮助学员建立完整的品控意识。
教学采取阶梯式推进模式,首日重点掌握基础工艺流程,次日深化特殊技法训练。每日安排2小时独立操作练习,教师现场实时指导纠正操作细节。
培训中心配置多品牌商用设备供学员实操对比,教学物料按行业标准配置。结业学员可获赠《现制饮品卫生操作手册》电子版,持续获得产品升级指导。
※ 课程安排支持弹性时间选择,提供周末班与工作日班两种模式。完成基础课程后,可预约免费复训服务巩固操作技能。