本实训课程采用阶段式教学体系，涵盖基础调味到开店运营全流程，重点培养学员独立操作能力。每日课程包含3小时实操训练，确保每位学员掌握汤底熬制、红油炼制、面条处理等关键技术节点。
采用「三阶段教学法」：
每日课程结束后提供操作视频资料，方便学员课后复习关键步骤。
| 阶段 | 教学内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 原料辨识与设备操作 | 6课时 |
| 核心模块 | 调味体系构建 | 12课时 |
| 提升模块 | 开店运营指导 | 8课时 |
✔ 提供原料采购渠道清单
✔ 设备选购指导服务
✔ 结业后技术问题咨询支持
教学场地配置专业商用厨房设备，学员使用的操作台、炉灶等设施均按实体店标准配置。课程期间免费提供全套操作工具及防护用品，学员只需携带学习资料即可参加实训。
