现代餐饮市场对特色快餐需求持续增长，掌握标准化制作流程成为从业者核心竞争力。本课程采用阶段式教学法，首日重点突破基础技能，次日强化商业应用场景训练。
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础技能 | 食材预处理/锅具使用 | 掌握5种基础手法 |
| 核心技术 | 火候控制/调味比例 | 出品稳定性达90% |
独创三阶调味法将传统配方标准化，通过精确的克重计量实现风味稳定。学员将掌握基础酱、增香酱、特色酱的黄金配比法则。
教学现场配置专业测温设备，直观展示不同油温下的食材变化规律。重点训练学员通过视觉、嗅觉判断火候的能力。
课程结束后持续提供三个月技术咨询服务，定期更新市场流行配方。学员可免费参加校区举办的行业交流活动，获取最新餐饮设备采购指南。
Q：无餐饮经验能否参加培训？
A：课程设计包含零基础教学模块，通过分解动作训练帮助学员逐步建立操作自信。
Q：学习期间材料如何供应？
A：教学所需主辅料均由校区统一提供，包含米面粮油及调味品全套物料。
