铁板烧烤培训课程

烹饪艺术与商业价值的完美融合

铁板烧烤作为现代餐饮业的明星品类，在保留传统料理精髓的基础上，结合了观赏性与互动性的用餐体验。本培训课程深度解析日式铁板烧的制作哲学，从食材本味激发到烹饪节奏把控，形成完整的教学体系。

教学特色解析

• ◆ 现场模拟真实餐饮环境，配备专业级铁板设备
• ◆ 独创五步教学法：演示→指导→修正→强化→考核
• ◆ 提供原料采购数据库，包含全国50+优质供应商

技术进阶路径

阶段重点掌握基础技法：

▸ 铁板温度分区管理（高温区/中温区/保温区）

▸ 经典酱料制作（黑椒汁/照烧酱/蒜蓉酱）

第二阶段强化商业应用：

▸ 产品组合策略（爆款单品/套餐设计/季节限定）

▸ 出餐效率优化（备餐流程/设备使用/人员配置）

教学支持体系

课程结束后持续提供三项创业支持：

1. 设备采购指导（品牌比价/参数解析）
2. 店铺视觉设计方案（含平面布局图）
3. 开业活动策划模板（线上线下方案）