作为闽南地区热门创业项目，港式咖喱鱼蛋凭借其独特风味广受欢迎。本课程重点传授鱼蛋弹性控制、咖喱酱调配等核心技术，通过标准化操作流程确保学员掌握稳定出品能力。
| 教学模块 | 传统培训机构 | 本校优势 |
|---|---|---|
| 教学模式 | 大班理论授课 | 手把手实操指导 |
| 学习时限 | 固定课时限制 | 不限学时反复练习 |
| 创业支持 | 基础技术教学 | 全程开店帮扶 |
系统讲解港式咖喱鱼蛋的发展脉络，深度剖析泉州本地市场消费特点，建立完整的餐饮创业认知体系。
在标准化厨房进行全流程演练，重点突破鱼蛋弹性控制、酱料调配浓度等关键技术难点。
√ 提供经市场验证的菜单设计方案
√ 协助制定差异化定价策略
√ 共享优质食材供应渠道
√ 定期技术升级指导服务
