作为闽南特色小吃的代表，灯盏糕的制作工艺在泉州地区已有百年传承历史。本培训课程特别邀请具有20年从业经验的老师傅，通过系统化教学帮助学员掌握从原料筛选到成品包装的全套工艺流程。
| 培训阶段 | 教学重点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析 | 30% |
| 核心工艺 | 油温控制技巧 | 65% |
| 品质管理 | 成品验收标准 | 50% |
课程采用分阶段渐进式教学法，每个技术要点均包含原理讲解、教师示范、学员实操三个环节。特别设置常见问题模拟场景，帮助学员提前掌握开店可能遇到的实际问题解决方案。
根据学员预算提供三种不同定位的选址方案，包含商圈评估模板和租金谈判技巧
提供经市场验证的供应商名录，包含不同价位的设备配置方案
