在泉州传统美食体系中，金黄酥脆的煎饺始终占据重要地位。本培训课程深度解析古法制作精髓，结合现代餐饮标准，系统传授从面皮制作到成品出餐的全套工艺。
| 技术模块 | 核心要点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面皮延展性控制 馅料黄金配比 | 现场演示+跟料实操 |
| 煎制技巧 | 油温精准调控 翻面时机掌握 | 温度监测实操 |
| 品控标准 | 成品色泽把控 口感层次优化 | 对比品鉴教学 |
根据人流量、消费水平等十项指标进行店铺选址分析
提供标准化店面布局方案及装修效果图
开业促销方案与日常经营数据监测体系
采用阶段性考核制度，每个教学模块设置专项技能测试。学员可重复参与实操训练，直至完全掌握核心工艺标准。培训期满经考核未达标者，可免费延长学习周期。
