| 教学模块 | 核心内容 | 教学保障 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 鸡翅脱骨技巧/米饭调味配方 | 现场操作示范+慢动作分解 |
| 烹饪工艺 | 烤制温度控制/上色技巧 | 智能化教学设备辅助 |
| 产品创新 | 酱料调配/套餐组合设计 | 市场流行趋势分析指导 |
教学团队由具备十年以上餐饮从业经验的技师组成，课程设置遵循"理论奠基-示范解析-实操强化"三阶段进阶模式。学员可完整掌握脱骨预处理、秘制腌料配比、炭火烤制工艺等二十三项关键技术节点。
培训结业学员可享受五大创业护航服务：
实行学员档案跟踪制度，建立三维考核标准：
实训车间配备高清摄像系统，支持课程录像回放功能，方便学员查漏补缺。
