掌握古法烹制与现代改良相结合的茶叶蛋制作工艺，课程涵盖八大味型调配技巧。传授如何通过火候控制使蛋黄呈现琥珀纹理，蛋白形成大理石花纹的专业技法。
• 香料配伍原理：八角/桂皮/香叶的黄金比例
• 卤汁养护技术：老卤循环使用与风味强化
• 裂纹控制手法：确保入味均匀的敲击技巧
• 产品线延伸：溏心茶叶蛋/麻辣茶叶蛋研发
• 设备选型指导：恒温浸泡设备的操作要诀
• 包装设计规范：真空保鲜与品牌视觉方案
| 教学阶段 | 实操要点 | 质量检测 |
| 原料处理 | 鸡蛋筛选标准与清洗规范 | 新鲜度检测六项指标 |
| 卤制工艺 | 温度曲线控制与计时方法 | 入味均匀度检测 |
定期推送季节限定配方（如陈皮茶叶蛋/桂花茶叶蛋），提供产品迭代指导。建立学员交流社群，共享全国茶叶蛋市场动态与创新案例。
