在闽南地区特色小吃领域，抄手制作技术作为传统美食的重要分支，正成为众多餐饮创业者的首选项目。泉州煌旗小吃培训机构结合二十年教学经验，自主研发适应现代餐饮市场需求的教学体系。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学特色 |
| 食材甄选 | 肉类选品/蔬菜搭配/调味比例 | 现场实物对比教学 |
| 面皮制作 | 揉面技巧/厚度控制/造型手法 | 手部动作分解教学 |
| 煮制工艺 | 火候把控/汤底调配/摆盘技巧 | 温度实时监测教学 |
教学体系分为三大实操阶段：在基础制备环节，学员将系统掌握食材预处理技术，通过对比实验理解不同原料配比的口感差异。核心工艺教学阶段采用分组实训模式，每位学员独立操作全套设备。
基于大数据分析的店铺选址模型，结合学员预算推荐三种选址方案
提供物料采购白名单，规避新手常见采购陷阱，降低20%运营成本
