在闽南地区特色餐饮市场中，西多士作为经典港式茶点持续受到消费者青睐。本培训课程针对创业需求设计，重点培养学员三个核心能力：正宗口味复刻技术、店铺标准化运营能力、市场趋势应变能力。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 面粉筛选标准 黄油打发技巧 | 现场辨别原料品质 温控设备操作 |
| 成品制作 | 火候控制三要素 装饰定型手法 | 黄金比例调配 出品标准化训练 |
每日配备专业操作台进行6小时高强度训练，确保学员熟练掌握从原料预处理到成品包装的全流程操作规范。
系统讲解西多士制作的12道关键工序，着重剖析蛋液浸泡时长、煎制温度曲线、糖浆挂壁效果等影响产品口感的决定性因素。
现场演示专业级电饼铛的温度调节技巧，指导学员掌握不同功率设备的适配方案，解决初创者设备采购困惑。
结业学员可获赠《港式茶点店铺运营手册》，内含50个常见问题解决方案及应急处理流程图示。
采用阶段式考核制度，每个技术模块设置明确达标标准。未通过考核的学员可免费复训，直至完全掌握所有授课内容。培训期间提供泉州地区20家优质原料供应商名录，协助学员建立稳定采购渠道。
