掌握正宗长沙臭豆腐制作工艺需要系统化学习,本课程设置三大实训模块,确保学员从理论到实践全面突破技术难点。
教学阶段 | 实训内容 | 教学目标 |
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原料认知 | 豆腐品种筛选/发酵工艺掌握/调料配比 | 精确把控原料质量标准 |
制作工艺 | 油炸火候控制/酱料熬制/成品摆盘 | 掌握标准化操作流程 |
品控管理 | 成品口感调试/卫生标准执行/成本核算 | 建立完整品控体系 |
商圈评估方法/客流量测算技巧/租金谈判策略
新品研发思路/促销活动设计/线上外卖运营
采用标准化教学流程,所有学员均可享受三项基础权益: