| 教学阶段 | 关键要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 羊肉部位选择/香料配比/面团发酵 | 现场解剖示范/配方实操 |
| 工艺掌握 | 高汤熬制技巧/掰馍手法/火候控制 | 计时训练/温度监控 |
教学区配备标准化操作台与商用级设备，学员在真实场景中掌握从原料预处理到成品包装的全流程操作。每日课程设置专项品鉴环节，通过师生互评机制持续改进制作工艺。
选址评估模板包含人流量测算表、竞品分析框架、租金成本核算工具包
获赠三年期在线技术咨询，每月更新产品迭代方案
注：课程包含标准化操作手册电子版，结业学员可参与季度技术研讨会。教学现场配置高清多角度摄像设备，支持操作回放与细节复盘。
