在闽南特色美食文化传承中，我们专注培养具备现代商业思维的手作艺人。课程设置涵盖三大核心模块：
| 教学模块 | 技术要点 | 商业应用 |
|---|---|---|
| 原料体系 | 南瓜品种筛选/淀粉配比/辅料处理 | 成本核算方法 |
| 工艺系统 | 蒸制火候控制/成型手法/煎炸技巧 | 标准化生产流程 |
| 运营模型 | 门店设计/设备选型/营销策略 | 盈利模式构建 |
原料预处理标准规范
黄金配比调试方法
口感调控秘方解析
设备采购成本分析
动线设计原理
客群定位策略
| 传统学徒制 | 普通培训班 | 本机构模式 | |
|---|---|---|---|
| 教学方式 | 观摩学习 | 集体演示 | 手把手实操 |
| 课程周期 | 6-12个月 | 3-5天 | 弹性进度制 |
配方数字化管理系统
成品质量监控标准
应急问题解决方案库
区域市场分析报告
竞品差异化策略
会员管理体系搭建
