掌握正宗掉渣饼制作技术需系统化学习，本课程针对泉州地区学员特点，设置配方调制、火候控制、开店运营三大教学模块。培训周期灵活，学员可自主安排实操训练时长。
| 教学模式 | 随到随学机制 | 设备开放政策 |
| 课程优势 | 无需任何烹饪经验 | 专用设备不限时使用 |
培训初期重点进行原料认知教学，包括面粉筛选标准、配料配比公式等基础知识。实操阶段由导师现场演示和面技巧、成型手法及烤制温度控制要点。
| 创业阶段 | 扶持内容 | 服务形式 |
| 筹备期 | 店铺选址评估 | 实地考察指导 |
| 运营期 | 营销方案设计 | 定制促销策略 |
学员结业后享受三年技术咨询服务，包括产品迭代建议、设备维护指导等后续支持。针对连锁经营需求，提供品牌授权及标准化管理培训。
