技术模块 | 教学重点 | 实操时长 |
刀工处理 | 肉类纹理识别与切割技法 | 3课时 |
腌料配制 | 香料配比与入味控制 | 5课时 |
培训采用三阶段渐进模式:初期重点掌握土耳其烤肉的核心腌料配方,中期熟练操作专业烤制设备,后期进行开店模拟实训。每个教学单元均配备标准化操作手册,学员可实时记录操作要点。
▸ 终身免费技术升级服务
▸ 合作设备厂商特别采购价
▸ 季度性经营问题在线答疑
烤制脱汁问题:通过控制腌制时长与烤架转速的配合,确保肉品在烤制过程中保持鲜嫩多汁。教学过程中将安排专项问题解决训练。