掌握地道凉皮制作工艺，系统学习调味配方与成品保鲜技术。课程涵盖陕西风味、川味改良等多种地域特色制作方法，满足不同市场需求。
| 技术模块 | 教学要点 |
| 原料选配 | 面粉筛选标准、调味品采购渠道、辅料保存方法 |
| 核心工艺 | 面浆调配比例、蒸制火候控制、成品切制技巧 |
| 调味配方 | 经典红油制作、复合香料配比、酸辣味型调制 |
选址评估：商圈人流量分析工具使用、店面布局设计模板提供
物料供应：合作供应商名单、批量采购优惠方案获取
营销指导：开业促销方案库、外卖平台运营基础教学
Q：学习期间材料消耗如何计算？
A：教学耗材包含在学费中，实操环节不限原料使用量
Q：课程结束后能否复训？
A：三年内免费提供技术升级课程，随时预约回校进修
