教学体系解析
个性化教学模式
- 零门槛入学：采用分阶式教学法，从食材认知到火焰控制逐步进阶
- 弹性时间制：每日开设早中晚三时段实操课程，学员可自由预约练习
- 设备共享制：培训期间可无限次使用专业厨房设备及教学物料
课程模块构成
核心工艺解析
系统讲解酒香渗透原理与火焰控制三要素，包含：
- 8种香辛料配比公式
- 鹅肉预处理六步法
- 火焰温度梯度控制
- 酒类选择与挥发烧制
商业应用指导
| 项目 | 指导内容 |
| 产品线规划 | 堂食/外卖产品组合策略 |
| 成本控制 | 食材损耗率控制方案 |
| 运营管理 | 高峰期出餐流程优化 |
创业支持体系
选址评估服务
- 商圈竞争指数分析
- 客群画像匹配系统
- 租金收益比测算
供应链管理
- 原料采购白名单
- 冷链物流解决方案
- 仓储管理标准流程
