| 教学模式 | 教学保障 | 设备支持 |
|---|---|---|
| 1对1专项指导 | 不限课时学习 | 全套设备实操 |
| 现场操作演示 | 免费复训机制 | 原料采购指导 |
精确讲解26种香辛料配比原理，现场演示底料炒制火候控制技巧，涵盖传统麻辣、藤椒风味、酱香口味等八种主流味型调配方法。
系统教学50余种常见食材预处理标准，包含海鲜类腌制技巧、肉类嫩化处理、蔬菜保鲜方法等关键操作流程。
从装盘造型到成本核算，建立完整的出品质量管控体系，掌握不同季节食材替换方案与定价策略。
实行阶段考核制度，学员需通过食材鉴别测试、炒制实操考核、成本核算测验三项专业评估后方可结业，确保技术掌握程度达到开店要求。
建立学员档案跟踪系统，结业后三个月内提供远程技术指导，定期更新行业动态与新品研发资料。
