在华中地区久负盛名的传统小吃中，武汉热干面以其独特的芝麻酱香和碱水面口感独树一帜。泉州煌旗小吃培训中心秉承传统工艺，系统化传授这道地方名吃的全套制作技术。
| 技术模块 | 教学内容 |
| 原料甄选 | 碱水面制作工艺、芝麻酱调配比例、调味料选配标准 |
| 制作工艺 | 煮面火候控制、掸面技巧、酱料搅拌手法、配菜搭配方案 |
| 品控标准 | 成品色泽判断、口感测试方法、风味调整技巧 |
由专业技师现场示范操作要点，搭配创业顾问进行商业运作指导
模拟真实餐饮场景进行出品速度训练和批量制作演练
提供标准化设备清单、原料采购渠道、店面布局方案
定期技术回访、产品升级指导、营销活动策划建议
学员只需携带学习笔记用品，教学所需原料设备均由培训中心提供
包含三年技术咨询、合作供应商名录、区域市场分析报告
