400-882-6911
授课机构： 泉州煌旗小吃
上课地点： 晋江校区
成交/评价：
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在闽南地区特色餐饮市场中，津市牛肉粉凭借独特风味占据重要地位。泉州煌旗小吃教学团队深度研发的培训体系，完整保留湖南常德传统制作工艺，重点强化牛骨高汤熬制、辣椒红油秘方、米粉处理三大核心技术模块。
① 汤底熬制：文火慢炖12小时工艺把控
② 红油制作：三种辣椒分段炒制技术
③ 米粉处理：冷水浸泡与滚水汆烫时间控制
基于人流量监测数据的选址模型应用
提供原料采购白名单与价格监测系统
