掌握西式快餐核心技术已成为餐饮创业的重要突破口。本培训课程聚焦炸鸡汉堡细分领域，采用理论实践相结合的教学模式，培养学员从产品研发到门店运营的综合能力。
| 教学阶段 | 技术要点 | 实训成果 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 肉类选品标准、调味料配比原理、食品添加剂规范使用 | 精准掌握原料采购渠道与成本控制方法 |
| 核心工艺 | 裹粉六步法、油温控制曲线、腌制时间温度管理 | 独立完成标准产品制作流程 |
| 产品线拓展 | 酱料调制、套餐搭配、季节限定款研发 | 具备菜单更新与产品迭代能力 |
提供人流量测算模板与商圈竞争分析表
冻品批发渠道、包装材料厂家直供资源
配备商用级厨房设备的实训教室
