本培训课程系统传授液氮冰激凌制作全流程，采用现代化教学设备还原真实操作环境。课程设置突出三大特色：
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操目标 |
|---|---|---|
| 基础理论研习 | • 液氮物理特性解析 • 原料采购渠道分析 • 成本核算方法论 | 掌握原料鉴别技巧 建立标准化操作意识 |
| 设备实操训练 | • 冷凝设备操作规范 • 温度控制技巧 • 应急处理方案 | 独立完成设备操作 掌握产品成型标准 |
| 商业应用实践 | • 产品线规划策略 • 门店动线设计 • 营销方案定制 | 完成商业计划书 掌握成本控制方法 |
还原商业厨房真实环境，配备专业级液氮冷凝设备，学习过程即实战过程
技术导师全程示范操作，运营顾问同步讲解商业逻辑，技术商业双维度提升
采用五重质量监控机制：
