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南昌煌旗餐饮实训基地针对川渝特色小吃品类,开设系统化的串串香技术强化课程。课程设计聚焦三大核心维度:食材加工处理、秘制调料配制、门店运营管理,采用「上午理论解析+下午实操训练」的沉浸式教学模式。
模块类别 | 技术要点 |
调味系统 | 32种香料配比/底料炒制火候/红油炼制技巧 |
食材处理 | 荤素食材预处理/腌制配方/穿签标准化 |
汤底制作 | 牛骨高汤熬制/锅底调味/保香技术 |
① 提供本地优质供应商名录
② 赠送电子版《门店运营手册》
③ 结业后三个月技术咨询支持
Q:零基础学员需要学习多久?
通常7-10天可掌握核心技术,具体进度根据学员实操接受能力动态调整,提供免费复训服务。
Q:培训期间材料如何供应?
教学所需全部食材、调料均由校区统一提供,学员无需额外支付材料消耗费用。