- 南昌煌旗小吃是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务为一体的机构
- 南昌煌旗小吃致力于成为小吃餐饮培训领域中强实力连锁品牌
- 到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人,得到了广大学员的认可
400-882-6911
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本课程专为餐饮创业者设计，系统传授蒸饺、拌面、云吞三大品类制作工艺。采用理论讲解与实操训练相结合的教学模式，学员可自由安排学习进度，由二十年从业经验的老师傅全程指导技术细节。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料甄选 | 面粉选型/馅料配比/调味品使用 | 实物对比教学 |
| 制作工艺 | 和面技巧/包制手法/火候控制 | 分步骤实操 |
| 设备操作 | 压面机/蒸煮设备维护 | 现场演示指导 |
建立三级质量监控机制：学员每日作品品评、阶段技术考核、结业综合评估。设置专项技术提升课程，针对擀皮厚度控制、馅料保水技术等难点进行强化训练。
