- 南昌煌旗小吃是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务为一体的机构
- 南昌煌旗小吃致力于成为小吃餐饮培训领域中强实力连锁品牌
- 到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人,得到了广大学员的认可
400-882-6911
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课程采用分阶段递进式教学法，从设备认知到出品质检形成完整闭环，特别配置标准化操作手册与视频教学资源。
系统讲解咖啡豆烘焙原理、设备维护规范、食品安全标准等理论知识，建立完整的咖啡知识体系框架。
学员在教师指导下完成200+杯次实操训练，重点突破压粉力度、萃取时间、奶泡绵密度等技术难点。
引入行业标准杯测流程，对学员作品进行感官评估，确保每杯饮品达到门店出品标准要求。
| 考核项目 | 达标标准 |
|---|---|
| 浓缩咖啡萃取 | 25-30秒萃取30ml |
| 奶泡绵密度 | 温度55-65℃无大气泡 |
| 拉花基础图形 | 完成3种以上标准图案 |
