课程采用三阶渐进式教学法，首阶段重点夯实基础工艺，涵盖面粉选择、发酵原理、酱料调配等核心技术要点。教学过程中配备电子秤、恒温发酵箱等专业设备，确保学员精准掌握每个操作细节。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面团发酵控制/酱料黄金配比/奶酪处理技巧 | 掌握美式、意式等5种饼底制作 |
| 进阶创作 | 创意造型设计/食材搭配原则/烤制火候掌控 | 独立完成7种流行款式制作 |
| 创业实践 | 设备采购指导/成本核算方法/营销策略制定 | 具备单店运营管理能力 |
结业学员可享受品牌VI系统使用权，获取标准化操作手册及产品定价参考方案。针对创业学员特别提供：
