飘飘香培训课程构建了阶梯式教学体系,通过原料特性分析、配方配比实操、饮品创新研发三大维度,帮助学员建立系统的果汁制作知识体系。课程采用理论讲解与设备实操相结合的方式,重点培养学员的实际操作能力和产品创新意识。
教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
---|---|---|
原料认知阶段 | 水果选购标准、储存保鲜技术、辅料配比原则 | 物料成本核算能力 |
设备操作阶段 | 榨汁机维护技巧、饮品调配工艺、出品品控标准 | 设备操作熟练度 |
创新研发阶段 | 季节限定饮品开发、健康饮品改良方案 | 产品迭代创新能力 |
培训基地配备专业级商用榨汁设备,模拟真实饮品店工作场景。学员在导师指导下完成从原料处理到成品包装的全流程操作,每日实操时长不低于4小时,确保技术动作形成肌肉记忆。
课程设置采取模块化设计,学员可根据自身基础选择学习路径: