| 教学阶段 | 技术要点 | 成果产出 |
|---|---|---|
| 原料认知阶段 |
| 掌握5大类原料特性 |
| 核心工艺培训 |
| 独立完成标准化生产 |
| 商业应用模块 |
| 制定商业计划书 |
采用分阶达标考核机制，每个教学模块设置量化评估指标。实操环节配备专业饮品吧台设备，学员每日需完成指定批次的标准化生产任务，由导师现场进行风味盲测评分。
建立学员技术档案管理系统，结业后享受三年技术咨询服务。每季度更新产品配方库，为合作商户提供季节性产品研发支持。
教学基地配备标准化中央厨房实训区，参照SC认证标准建设操作动线。与12家原料供应商建立战略合作，确保学员掌握市场前沿的饮品制作技术。
