在餐饮创业领域，特色小火锅因其标准化程度高、受众广泛的特点，成为近年来的热门投资项目。本培训体系针对市场需求，设置三大核心教学模块。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 知识体系构建 |
| 建立完整的物料管理体系认知，掌握成本核算方法 |
| 实操技能提升 |
| 完成从备料到出品的完整动线操作训练 |
| 运营管理实践 |
| 掌握门店运营全周期管理要点 |
培训基地配备商用级厨房设备，还原真实餐饮后厨工作场景。教学过程中采用分阶考核制度，每个技术模块设置专项能力评估，确保学员完全掌握相应技能。
课程设置突出三大优势：标准化配方体系支持口味稳定输出，模块化教学实现技术快速复制，可视化操作流程降低执行难度。学员可随时回校进行技术强化训练，享受终身免费配方升级服务。
教学团队由具备10年以上餐饮管理经验的导师组成，累计培养学员超过8000人次。课程内容每季度更新迭代，紧跟市场消费趋势变化，近期新增健康养生锅底系列配方。
