传承三十年的沙县小吃制作精髓，课程设置三大进阶模块。首阶段重点解析原料特性与采购标准，第二阶段深度实训八大招牌产品制作，第三阶段植入现代餐饮管理理念，培养学员从技术到经营的全维度能力。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养目标 |
|---|---|---|
| 技术原理解析 |
| 建立标准化操作意识，掌握成本核算基础能力 |
| 产品实操训练 |
| 具备独立完成产品线的操作能力 |
| 运营管理实践 |
| 掌握餐饮店全流程管理技能 |
结业学员可接入合作供应商体系，享受厂家直供价格，确保食材质量与成本优势。
定期推送新品研发资料，学员可终身享受技术升级服务，保持市场竞争力。
