本培训项目采用分阶递进教学法，从基础原料认知到开店运营指导全程覆盖。学员可掌握无矾健康配方、面团醒发控制、油温监测等关键技术，同步学习门店卫生管理、成本核算等实用知识。
| 教学阶段 | 关键技术要点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础夯实 |
| 掌握原料鉴别能力，能独立完成基础面团调制 |
| 工艺精进 |
| 能制作出外酥内软、色泽金黄的合格产品 |
| 创业赋能 |
| 具备独立开店运营的基础能力 |
配备商用级和面机、恒温醒发箱等设备，模拟真实后厨环境
建立产品评估体系，培养学员质量把控意识
