| 教学模块 | 核心技术要点 | 能力培养目标 |
|---|---|---|
| 原料认知模块 | • 26种香辛料特性解析 • 肉类选品标准与保鲜技术 • 核心酱料黄金配比公式 | 掌握食材鉴别能力，独立完成原料采购清单制定 |
| 工艺实操模块 | • 精准控温烤制技巧 • 三种独家腌制配方 • 成品色泽控制秘诀 | 具备独立操作全套设备能力，出品合格率达 |
| 运营管理模块 | • 坪效提升方案设计 • 外卖平台运营策略 • 成本控制核算体系 | 可独立完成开店可行性分析，掌握日均300单的运营技巧 |
• 免费获得飘飘香商标使用权
• 设备采购清单及供应商名录
• 开业首月督导驻店支持
• 每季度技术升级资料推送
注：结业学员可申请5000元创业基金，需通过运营方案评审
培训基地配备德国进口烤箱、商用冷柜等专业设备，每日进行三次场地消毒。学员可享受免费住宿及餐饮补贴，实操材料按1:3标准超额配给。
