本课程由飘飘香餐饮研发中心独家推出，传承百年烤制工艺精髓，结合现代消费需求创新改良。教学团队均具备十年以上餐饮从业经验，采用分阶段渐进式教学法，确保学员系统掌握核心技术。
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 原料处理技术 |
| 掌握原料品质鉴别与基础处理技术 |
| 烤制工艺 |
| 具备独立操作双模式烤制能力 |
| 开店实训 |
| 完成开店全流程模拟实训 |
采用「三阶巩固教学法」：理论讲解→示范操作→独立实操循环训练，每个技术节点设置专项考核，确保学员完全掌握技术要领。
区别于传统培训机构，本课程特别增设：
