| 教学模块 | 核心技术要点 | 能力培养目标 |
|---|---|---|
| 原料认知与预处理 | 30+香料辨识/采购渠道建立/食材保鲜技巧 | 建立标准化备料流程 |
| 核心配方解析 | 秘制底料黄金配比/香油炼制火候控制/鲜汤熬制工艺 | 掌握风味调控技术 |
| 商业应用实践 | 出餐动线设计/成本核算方法/营销方案制定 | 具备独立运营能力 |
"在飘飘香学习的酱香风味配方，让我的店面日均销量稳定在120单以上，老师教授的精准成本核算法使毛利率提升了18%"
——2023届学员张先生（现经营两家加盟店）
区别于传统培训机构的理论化教学，本课程采用"产品研发中心+实体实训门店"的双场景教学模式，学员可参与从原料采购到客户服务的完整经营流程。教学团队由具有10年以上连锁餐饮管理经验的导师组成，课程内容每季度更新迭代，确保技术方案符合市场最新需求。
