掌握核心面点制作技术已成为早餐创业者的必备技能，南昌食尚香小吃培训通过系统化教学，帮助学员从原料认知到成品出笼全程掌握操作要点。
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料认知 | 面粉品类鉴别/酵母活性测试/辅料配比原则 |
| 发酵工艺 | 老面培养技术/温湿度控制/面团状态判断 |
| 成型技法 | 手工揉面力道/花卷造型手法/包子褶捏制 |
实训课程采用分阶段达标制，每个学员需独立完成从配料称量到成品包装的全流程操作。教学过程中重点培养三项关键能力：
课程在保留传统老面工艺基础上，引入现代面点改良技术。例如在花卷制作环节，既教授经典葱油花卷手法，也指导螺旋造型等创新技法，帮助学员打造差异化产品。
结业考核要求学员在限定时间内完成三项测试：
结业学员可享受三项持续服务：设备采购指导、产品迭代更新、营销方案设计。针对开立实体店的学员，额外提供店面布局规划与成本控制测算服务。
