在南昌食尚香培训中心，学员将系统掌握灌汤包制作的三大核心模块：黄金比例面皮配方、锁鲜馅料调制技法、水晶皮冻熬制工艺。教学过程中融入百年老店传承技艺，确保每个成品达到"提如灯笼，落如菊花"的行业标准。
除传统猪肉灌汤包外，课程特别增设：
| 培训项目 | 常规机构 | 食尚香课程 |
|---|---|---|
| 配方保密性 | 部分公开 | 完整传授 |
| 实操占比 | 50-60% | ≥85% |
| 创业指导 | 基础内容 | 全流程支持 |
采用"3+1"教学模式：
3天核心技艺特训 + 1天门店实战模拟
结业标准：独立完成从原料采购到成品出笼全流程，成品合格率需达98%以上
Q：无餐饮经验可否学习？
A：课程设置包含基础模块，从刀具使用教起
Q：配方原料采购渠道？
A：提供优选供应商名录及原料鉴别方法
