在烘焙行业蓬勃发展的当下,掌握正统西点制作技术成为众多创业者的优先选择。南昌食尚香西点研修班依托十余年教学经验,构建包含基础理论、实操训练、门店运营三大模块的完整课程体系。
面包类别 | 代表产品 | 技术要点 |
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软质面包 | 椰蓉包、火腿面包 | 面团发酵控制、馅料配比 |
酥皮面包 | 丹麦酥油面包 | 开酥工艺、温度把控 |
特色面包 | 全麦面包、酸面包 | 天然酵种培养 |
课程采用分阶段渐进式教学:
教学团队融合欧洲传统工艺与现代烘焙技术,重点培养学员三大核心能力:
注:课程包含法式长棍面包、布里欧修面团处理等进阶技术教学
培训周期采用「3+3+3」进阶模式:
结业学员享受持续技术支持: