系统性烘焙课程覆盖西点制作全流程，全国标准化教学体系确保教学质量。课程采用分阶段进阶模式，从原料认知到开店运营全程指导，教师团队提供个性化教学方案，结业学员可获终身技术支持。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 基础夯实 |
| 建立完整知识体系，培养独立操作能力 |
| 技能精进 |
| 掌握市场主流产品制作工艺 |
| 创业实战 |
| 培养店铺运营综合管理能力 |
结业学员可定期参加新品研发讲座，获取最新市场趋势报告。教学团队持续跟踪学员发展，针对不同经营阶段提供定制化技术升级方案，包括节令产品开发、健康烘焙转型等专项指导。
采用四维考核体系：理论测试（30%）+实操评分（40%）+作品创新（20%）+商业转化（10%）。考核达标学员可获三重认证：技术等级证书、食品安全管理证书、创业培训合格证书。
