掌握披萨制作技术的核心在于原料配比与火候控制。我们的课程设置包含从面团发酵到成品装饰的全流程操作，重点培养学员对食材特性的理解能力。教学过程中采用实时温度监测设备，确保每位学员都能精准掌握不同烤炉的操作要点。
| 培训模块 | 基础班 | 进阶班 |
|---|---|---|
| 教学品类 | 4种经典款 | 8种流行款 |
| 实操课时 | 20课时 | 35课时 |
学员完成培训后，可获得标准化的VI系统应用方案，包含门头设计模板、产品包装方案、菜单设计源文件等整套开店资料。针对特殊商圈选址，提供客流量预估工具和竞品分析模板。
教学现场展示商用层炉与家用烤箱的适配方案，详细解析不同设备的能耗对比。针对10-30平米店铺空间，提供三种设备组合方案，包含醒发箱容量选择与操作动线规划。
建立从原料采购到成品交付的九道质检流程，重点监控面团延展性与烤制均匀度。教学过程中引入数字化评估系统，通过图像识别技术分析披萨切面气泡分布状态。
