在江南水乡南昌,掌握地道的韩式烧烤技术已成为餐饮创业者的必备技能。食尚香教育推出的沉浸式培训课程,完整传承韩国宫廷烤肉技法与现代餐饮管理经验。
模块 | 核心技术要点 |
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腌料体系 | 36味香辛料黄金配比、低温发酵工艺、锁鲜技术 |
刀工处理 | 七种肉类纹理解析、薄切厚切应用场景、器具保养 |
烤制工艺 | 双面炙烤法、炭火温度曲线、食材翻面时机 |
采用三阶段进阶教学:前三天重点掌握基础配方与设备操作,中期进行食材配伍实验,后期模拟真实营业场景。教学过程中特别注重:
从选址评估到菜单设计,提供全流程创业指导:
源自高句丽王朝的铜盘炙烤技艺,经过千年演化形成独特的饮食美学。现代营养学研究证实:
实行「三不限」政策:不限练习材料用量、不限操作台使用时间、不限技术咨询次数。结业学员可永久享受配方升级服务,定期获取行业趋势分析报告。