在烘焙行业快速发展的当下，掌握特色芝士制作技术成为从业者的核心竞争力。本培训课程采用分阶段渐进式教学，帮助学员系统掌握从原料选择到产品创新的全套工艺流程。
| 教学阶段 | 技术要点 | 成果预期 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 原料配比计算、设备参数调节、基础芝士成型 | 独立完成6款经典芝士制作 |
| 技能提升 | 慕斯分层技术、镜面处理工艺、装饰配件制作 | 掌握12种流行产品配方 |
| 创业准备 | 成本核算方法、菜单设计原理、食品安全规范 | 具备独立运营能力 |
提供专业级烤箱、打蛋器、模具等设备实操
直供优质乳制品及进口配料
"通过系统学习芝士蛋糕制作，现在门店月均销售额提升40%，老师指导的开店选址方案非常实用。"
