| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础原料认知 | 芋头品种筛选/仙草熬制工艺 | 独立完成原料验收 |
| 核心配方教学 | 芋圆Q弹秘方/布丁凝固参数 | 配方误差＜2% |
| 设备操作规范 | 蒸煮设备使用/冷藏温度控制 | 设备操作零失误 |
采用台湾原版技术标准，配备专业甜品操作间进行实操训练。培训期间学员可掌握从原料预处理到成品包装的全流程制作规范，特别加强产品标准化生产培训。
教学团队由具有十五年从业经验的台湾甜品师傅领衔，所有培训课程实施小班制教学，确保每位学员都能获得个性化指导。课程结束后持续提供产品升级配方，定期推送行业最新动态。
学员可随时回校复训，针对店铺实际运营中的技术难题提供远程指导，确保技术应用效果与门店出品品质高度一致。
