飘飘香餐饮教育推出的鲜芋仙专项培训，涵盖传统台湾甜品的核心制作工艺。课程采用三阶渐进式教学法，从原料认知到门店运营进行全链条技术传授，学员可掌握六大经典芋圆组合及滑嫩仙草制作秘诀。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 芋头品种筛选、木薯粉配比、糖水熬制温度控制 | 能独立完成原料采购清单制作 |
| 核心配方 | 芋圆Q弹度调控、仙草冻凝固技巧、配料黄金比例 | 达到商业级出品稳定性要求 |
| 设备操作 | 煮制器具使用规范、冷藏设备参数设置 | 熟练操作全套标准设备 |
课程采用理论讲解与实景操作结合的模式，每个技术环节均配备专项训练：
学员完成课程后将获得：
培训基地配备标准化操作间，采用小班制教学模式，每位学员独立操作全套设备。每日课程包含：
