南昌熳点烘焙教育推出的创业全科班，精准对接现代烘焙产业的人才需求标准。课程研发团队历时三年市场调研，整合78项核心技术应用方案，形成覆盖原料处理、产品创新、门店运营的全链路教学体系。
| 指标维度 | 行业数据 |
|---|---|
| 复合增长率 | 2025年预计达45% |
| 消费场景 | 覆盖8大日常场景 |
| 区域渗透率 | 三四线城市需求增长32% |
现代烘焙产业呈现多元化发展态势，从传统门店到O2O电商平台，从业者需要掌握产品研发、品质控制、成本核算等复合型技能。课程特别设置市场分析模块，帮助学员建立商业思维。
解析108种核心原料特性，掌握储存与配伍原则
8套色彩方案适配不同消费场景需求
278种常见问题对应解决方案库
√ 技术转型群体：传统烘焙师突破技术瓶颈
√ 小微创业者：单店日均300+客单量实操训练
√ 职场新人：3个月掌握市场主流技术体系
课程实施三阶段评估体系：基础技能认证→综合应用考核→商业实战模拟。配备专属导师跟踪指导，确保每位学员掌握蛋糕6大布局法、口味调节等核心技术。
