源自朝鲜半岛的传统石锅烹饪技法，通过特定温度控制激发食材本味。课程重点传授三大核心技术：秘制辣酱调配、食材分层码放技巧、锅巴火候掌控，确保学员能还原地道韩式风味。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 蔬菜预处理标准 肉类腌制工艺 | 6种配菜刀工训练 |
| 酱料调制 | 传统辣酱配方 低糖版酱料改良 | 口味平衡测试 |
| 成品制作 | 石锅温度曲线控制 摆盘美学训练 | 8款经典口味实操 |
Q：课程包含餐具采购指导吗？
A：提供石锅器具选购指南，包含不同材质（陶土/石材）的特性对比及保养要点。
Q：学员能获得哪些持续性支持？
A：结业后享受三年免费技术咨询，包括季节菜单调整、设备故障排查等专项服务。
采用阶段考核制度，每个模块设置标准化评分体系。未通过考核的学员可免费重学，确保掌握以下核心能力：
