系统掌握食品雕刻核心技术,课程涵盖花卉雕刻、禽鸟雕刻等十大核心模块。从雕刻工具的选择到瓜灯雕刻的进阶技法,每个教学环节都经过精心设计。
教学模块 | 核心技术要点 | 作品类型 |
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基础雕刻 | 刀具运用/原料处理 | 花卉雕刻 |
立体雕刻 | 空间构造/比例把控 | 禽鸟雕刻 |
组合雕刻 | 场景搭建/主题创作 | 宴会展台 |
采用阶段式教学法,前两周重点训练刀具控制能力,中期进行主题作品创作,后期完成宴会展台综合项目。每日设置专项训练时段,确保技术动作定型。
完成课程考核的学员,可获得三项职业发展支持:
课程结束后持续提供: