• 拥有品种齐全、具有特色小吃培训
  • 专心致力于饮食文化的传播与推广
  • 让每位创业者都能学到适宜的小吃口味,实现创业梦想

400-882-6911

鸡公煲课程培训班

鸡公煲课程培训班

授课机构: 福州好食光餐饮培训学校

上课地点: 晋安校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-6911

鸡公煲课程培训班课程详情

掌握地道风味的核心技术

鸡公煲制作现场教学

在餐饮市场竞争日益激烈的当下,掌握具有差异化的特色菜品成为创业成功的关键。好食光研发团队深入重庆地区考察学习,将传统鸡公煲制作工艺与现代餐饮标准相结合,形成系统化的教学体系。

三大教学模块解析

核心知识体系构建

  • 店面选址策略与客流量分析
  • 设备采购成本控制与物资管理
  • 区域化口味调整方案

实操示范要点

  • 现场演示香料配比精确称量
  • 骨汤熬制火候控制技巧
  • 成品摆盘与保温处理

九大核心技术教学

  1. 专用器具的清洁保养规范
  2. 二十余种香料的辨识与预处理
  3. 秘制酱料的发酵控制技术
  4. 不同肉质腌制时间把控

学员将在独立操作区完成从原料处理到成品出餐的全流程实践,教师现场指导常见问题解决方案。

教学支持体系

培训周期 2-3天集中授课
后续服务 配方升级与经营咨询
教学方式 师徒制手把手传授

学员通过系统培训可掌握标准化出品流程,结业后可获得包括原料采购渠道、成本核算表、应急预案手册在内的全套开店资料。